【飲食事業】”bistro Breathe”の料理や、こだわりの内装を紹介

こんにちは。担当中村です。

今回は、飲食事業一号店”bistro Breathe”について紹介します。

“bisro Breathe”は2017年6月オープンしたお店になります。

Breatheでは「薪料理」がメインになっていて薪焼きを使った肉料理は立川では当店でしか扱っていません。

当店の名前の由来は、

Breatheには“息を吹き込む”という意味があり、料理・空間に私たちの命・息を吹き込み、最高なものを『創り上げたい』

という意味が込められています。

店舗情報

店舗名bistro Breathe
所在地東京都立川市曙町2-22-22 木村ビルZwei 2F
オープン日2017年7月1日
営業時間
月〜金
ランチ:11:30~14:30
ディナー:17:00~24:30
土、祝日17:00~24:30
※定休日日曜日
問合せ042-512-7655

飲食店第1号店

コンセプトは、「おしゃれな空間ながらも気軽にご利用いただけるビストロ」となっています。

“ビストロ”とはフランス語で、気軽にご利用いただける料理店、居酒屋と言った意味があり、当店も多くの方に気軽に利用していただきたいという意味が込められています。

立川を選んだ理由はいくつかありますが、飲食店が多い地域でやるというのがポイントで、勝負をするという意味で立川に決められました。

注目の薪料理

当店の魅力は何と言っても薪料理。

立川では当店でしか扱っていない薪料理を楽しむことができます。

薪肉料理の特徴は、高い火力で表面がクリスピーに焼き上がり、薪に含まれている水分で中はしっとりと仕上がることです。

なかでも、秋川牛を使ったお肉料理は当店自慢の一品です。

燻製の香りと、ジューシーに仕上がった最高の肉料理を楽しむことができます。

もちろん、お肉料理以外にも豊富なメニューを取り揃えており、満足いただけること間違いありません。

また、コース料理のご利用も可能になっているので女子会はもちろん、歓送迎会、二次会など団体様でのご利用もいただけるようになっています。

ワイン、カクテルなど合わせて40種類以上扱っていますので料理と合わせてお楽しみいただけます。

こだわりの内装

内装はコンクリート打ち放しになっていて、おしゃれながらも開放感の広がる仕上がりになっています。

最大50名収容できるような空間になっているので、ご家族連れからカップル、団体の方もご利用いただけるようになっています。

またテーブルや椅子の高さなど、細かい箇所も全てお客様が快適に過ごしていただけるように計算をしてあります。

カウンター席もこだわりの1つで、おしゃれな空間を演出するLEDライトが利用されています。

LEDライトが作り出す優しい光はカップルはもちろん、お一人様でご利用の方にも暖かく心地よい時間をご提供いたします。

プロジェクターも設置されており、打ち上げや二次会はもちろん、サッカーや野球などのスポーツ観戦などのイベントでもご利用がいただけるようになっています。

「来てよかった。また来よう。」

と思ってもらえること間違いありません。

立川に足を運んだ時はぜひお越しください。

あわせてどうぞ

様々なサイトで紹介されています。ぜひこちらもチェックしてみてください。


引用元:hotpepper

引用元:ぐるなび

引用元:食べログ

こちらでは日々のメニューなど紹介していますのでこちらもよろしくお願いいたします。

“bistro Breathe”どうぞよろしくお願いいたします。

一緒に働きたいメンバーを募集しています!